spoon

tarte Grasshopper

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Catégorie : Tarte

Rendement: 6

Ingrédients (Aide):
Croûte: 1 / 4 c à sucre
1 1 / 2 c miettes plaquette de chocolat, fines 1 / 4 c vert crème de menthe
1 / 4 c de sucre 1 / 4 c de crème de cacao blanc
1 / 4 de beurre non salé c 4 jaunes d'oeufs lg
Remplissage: Garniture:
1 1 / 2 ts de gélatine non aromatisée au chocolat menthe, gra
crème 1 1 / 3 c lourd, bien frais-ed

Dans un bol, mélanger la chapelure de biscuits, le sucre et le beurre jusqu'à ce que le
mélange est bien combiné. Pat mélange dans le fond et les côtés d'un beurre
9-inch assiette à tarte. Cuire au centre du four préchauffé à 450F four pendant 5
minutes. Laisser refroidir complètement.

Dans un bol en métal, saupoudrer la gélatine sur 1 / 3 tasse de crème et laisser
ramollir pendant 5 minutes. Fouetter le sucre, la crème de menthe, crème de cacao,
et les jaunes d'oeufs. Réglez le bol sur une casserole d'eau frémissante, et
faire cuire le mélange en fouettant constamment, jusqu'à ce qu'il mesures 160f un bonbon
thermomètre. Transférer la crème dans un bain d'eau glacée et remuer jusqu'à ce qu'il
est refroidi et épaissie. Dans un autre bol, battre la crème qui reste jusqu'à
elle détient des pics fermes. Pliez dans la crème à fond.

Verser la garniture dans la croûte et réfrigérer la tarte pendant au moins 4 heures ou
jusqu'à ce qu'elle soit réglée. Saupoudrer de chocolat râpé et servir.

à 1962
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