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Veau Normande

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Catégorie : Veau

Rendement: 4

Ingrédients (Aide):
1 1/2 tBeurre b 5 Brandy tb
1 / 2 ts échalotes 1 boîte de soupe aux champignons à la crème
1 1 / 2 tb lait c huile 2 / 3
6 escalopes de veau en fines tranches 1 pomme pelée Tarte tranches
Ou poitrines de poulet coupées en deux fraîchement cuit le riz sauvage

Faire fondre le beurre avec l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le veau
et brun, en retournant une fois. Transférer dans une assiette. Ajouter le brandy et les échalotes
la poêle et mélanger, en grattant doré accroché à fond de la casserole.
Incorporer la soupe et le lait. Retour de veau à la casserole avec la pomme. Réduire le feu et
laisser mijoter en remuant une fois ou deux, jusqu'à ce que chaud. Servir sur du riz.

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