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Tomates marinées CERISE SUR LE PAIN À L'AIL

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Catégorie : Général

Rendement: 4 Portions

Ingrédients (Aide):
2 pt de tomates cerises, de préférence
couleurs à l'emploi, les tiges
-Réduire de moitié
2 oignons verts, la partie blanche
Seule, hachées grossièrement
1 / 4 c de persil finement haché
1 c. à soupe de romarin haché finement, ou
2 TS séchées de romarin haché
3 gousses d'ail, pelée, se termine
-Enlevé, hachées
1 / 3 c d'huile d'olive extra vierge
3 To vinaigre balsamique
Sel, poivre noir
-Poivre au goût

PROVOLONE PAIN À L'AIL
3 To d'huile d'olive extra vierge
3 gousses d'ail, pelée,
-Éboutés, hachées
4 lg épaisses tranches de pain croûté
4 tranches (1 1 / 2 onces)
-Fromage provolone
1 / 4 c de parmesan fraîchement râpé
-Fromage

1. Mélanger les tomates, les oignons verts, le persil, romarin, ail, huile d'olive
et le vinaigre dans un bol peu profond. Assaisonner avec le sel et le poivre. Couvrir la
tomates bol et laisser mariner à la température ambiante au moins 1 heure,
mais de préférence de 3 à 4 heures ou jusqu'au lendemain. Remuer de temps en temps.

2. Pour le pain à l'ail, mélanger l'huile d'olive et l'ail dans un petit bol et laisser
reposer 10 minutes pour les saveurs se mélangent. Pendant ce temps, griller la chaleur. Brosse
un côté de chaque morceau de pain avec l'ail ou le mélange d'huile d'olive, et
gril, côté huilé, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Déposer une tranche de
provolone et une bonne pincée de parmesan sur pain de côté
chaque tranche, l'enregistrement d'un peu de garniture. Réglez le pain de côté.

3. Juste avant de servir, faire chauffer le gril du four. Faire griller le pain dans le cadre du
gril jusqu'à ce que le fromage bouillonne. Pour servir, mettre un morceau de pain dans
un bol de soupe peu profonds. Verser environ 3 / 4 tasse de tomates et la marinade
sur ou autour des bords du pain. Garnir de parmesan et plus
servir.

Information nutritionnelle par portion: 552 calories, 43 g de lipides, 17 g
protéines, 27 g de glucides, 33 mg de cholestérol, 650 mg de sodium. Faire face
avec des tomates

Dans une frénésie de tomates? Voici ce qu'il faut faire avec tous les fruits de la
la vigne: - Ne jamais réfrigérer les tomates, les températures froides rendent la chair
pulpeuse et de détruire la saveur. ~ Peeling tomates n'est pas nécessaire si
vous allez les utiliser crus dans les salades, salsas ou sandwiches, laver
la peau avant de la tige et le noyau. - Pour peler, plongez dans l'ébullition
l'eau pendant 30 secondes, égoutter et éplucher avec un couteau à éplucher. - Pour les semences,
Couper la tomate en deux horizontalement. Définir une passoire sur un bol et
presser doucement les graines dedans. - Ou, si vous voulez la coquille intacte,
Coupez le haut 1/2-inch; graines et évider de base avec un pamplemousse
cuillère. - Les tomates cuire Jamais ou sauces à base de tomate dans une boîte en aluminium
pan, ils perdent leur couleur et peuvent prendre un goût désagréable.



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