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Side Dish épinards

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Catégorie : Général

Rendement: 6 Portions

Ingrédients (Aide):
3 lb d'épinards
1 Sel ts
La sauce de soja 2 TB, la lumière
L'huile de sésame 2 ts
1 Sel de sésame tuberculose; voir note *
1 To Red poivre fils; coréenne
Eau

* Remarque: Voir la recette "Sel de sésame» de la Corée qui est inclus dans cette
collection.

Retirez la partie dure des tiges des épinards et lavez les épinards très bien.
Dans une grande casserole peu profonde mettre 1 1 / 2 tasses d'eau à ébullition. Ajouter le sel
et les épinards. Laisser mijoter les épinards pour les 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle cuisiniers
vers le bas, en remuant occasionnellement. Égoutter et laisser refroidir. Pressez l'excès d'eau et de
Placer les épinards dans un bol. Mélanger la sauce soya légère et huile de sésame. Ajouter à la
les épinards avec le reste des ingrédients. Bien mélanger et réfrigérer.

Commentaires: Nous, en Occident font rarement quoi que ce soit créatif avec les épinards. Voici
un plat froid, même les épinards-enfants vont adorer détester.


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