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Sauté épicé Poulet à l'orange

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Catégorie : Poulet

Rendement: 1 Portions

Ingrédients (Aide):
La fécule de maïs 2 TB
La sauce de soja 3 tb
1 / 2 bouillon de volaille c
1 / 3 de jus d'orange c
2 Sucre ts
Le vinaigre de riz 2 ts
L'huile de sésame 1 TS
2 To d'huile d'olive
4 poitrines de poulet en tranches
1 / 4 c de zeste d'orange
1 gousse d'ail hachée
1 / 4 ts flocons de piment rouge
1 poivron rouge en tranches
1 c pois mange-tout

Préparation: Dans un bol, fouetter ensemble la fécule de maïs, la sauce soja, le poulet
bouillon, le jus d'orange, sucre, vinaigre de riz et d'huile de sésame. Faire chauffer une grande
poêle ou un wok jusqu'à très chaud. Ajouter l'huile d'olive, puis ajouter le poulet.
Cuire pendant environ une minute, en remuant. Ajouter le zeste d'orange, l'ail, le poivron rouge
flocons, le poivron et les pois mange. Saut pendant 3 minutes, en remuant souvent.
Incorporer le mélange de sauce et laisser mijoter pendant 4-5 minutes, en réduisant légèrement.
Servir immédiatement. Pour 4 personnes.


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