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Sandwich Portabella

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Catégorie : Sandwich

Rendement: 1 Portions

Ingrédients (Aide):
4 msuhrooms Portabella (bouchons
Seule)
1 bouillon de boeuf ou de bouillon c
1 1/2 ts sauce pesto
2 oz mayonnaise
1 To vin Marsala
1/2 ts de basilic frais haché
1 pn Sel
1/2 ts de romarin frais, haché
Ts 1 1/2 Huile d'olive vierge
1 tomate Beefsteak md
1 cc de l'ail frais haché
1 pn sucre
4 Foccacia (4 pouces de diamètre)
1 feuille de épinards hachés en lg
-Minces bandes

Préchauffer le four à 450 degrés. Réduire le stock de 1/2 tasse. Mélanger la mayonnaise
et le pesto et réfrigérer. Les chapeaux des champignons Place, secondaires des branchies vers le bas, sur biscuit
feuille et cuire au four pendant 8-9 minutes. Alors que les champignons sont de cuisson, combinée à réduire
bouillon, le vin, l'ail, le romarin et l'huile dans une casserole. Porter à ébullition pendant 1
minute. Trancher la focaccia en deux et faire griller sous le gril pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que
la lumière dorée. Ajouter les champignons cuits au bouillon de bœuf et garder au chaud. Saison
tomates avec du sel, le sucre et le basilic. Monter en plaçant en bas de
focaccia sur la plaque, en haut au pesto-mayonnaise, les épinards, champignons, tomates et
top focaccia. Liquide restant peuvent être réservés pour les sandwiches supplémentaires.


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