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Salade de tomates épicée sur Toast

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Catégorie : Salade

Rendement: 4 Portions

Ingrédients (Aide):
12 Santa Baby tomates italiennes
1 sucre semoule ts
Poivre noir moulu, à
Arrière-goût
1 oignon rouge, pelées et coupées en tranches
Un demi piment rouge; finement
Tranchés *
Le jus de citron 4 ts
1 gingembre frais ts racines; pelées
Et * râpée
2 Light TS soja * sauce
Une main de coriandre feuilles sm
5 oignons salade; finement tranché
100 ml toscane d'olive extra vierge
-Huile
270 g Homebake Ciabatta; cuite
-Selon les
; Indications du sachet

1 Couper les tomates et mélanger délicatement dans un saladier avec le sucre et le poivre.

2 Dans un autre bol, mélanger l'oignon rouge, le piment, le jus de citron et
le gingembre râpé.

3 Laisser reposer pendant 15 minutes, puis mélanger les deux mélanges ensemble.

4 Ajouter la sauce soja, la coriandre et l'oignon salade, et ajouter la moitié de la
huile d'olive vierge.

5 Couper le pain ciabatta cuite en 12 tranches, et de pain grillé. Arrangez trois
tranches de pain grillé sur chaque assiette, arroser d'huile d'olive restante sur le dessus et
cuillère sur la salade.

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ingrédients placard sont marqués d'un astérisque.


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