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Raisin Nougat

7.50
Catégorie : Général

Rendement: 6 Portions

Ingrédients (Aide):
1 Sucre c
1/4 c maïs blanc sirop
1/4 c eau
La crème de guimauve 1/2 lb
2 Le beurre de cacao tb
1 c Raisins
Sel 1/4 ts
Arôme de citron 1/2 ts avec du jaune
-Colorant
OU
1/2 ts assaisonnement avec framboises
Rose-coloration

Faire bouillir le sucre, le sel, sirop, et de l'eau au stade de fissure dur (de 285 à 290 F). Remuer
constamment. Retirer du feu. Incorporer la crème de guimauve dans rapidement. Ajoutez le cacao
le beurre et bien mélanger. Ajouter le colorant, arôme, et les raisins secs. Verser dans
bien beurré casserole. Étaler 1/2 pouce d'épaisseur. Couper en carrés. Le ménage
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