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Raisin Cookies granola

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Catégorie : Cookie

Rendement: 1 Portions

Ingrédients (Aide):
1 3/4 c régulier granola
1 1/2 c farine tout usage
1 c de beurre doux, ramolli
3/4 c à sucre
3/4 c de sucre brun foncé Emballé
Le bicarbonate de soude 1 ts
1 cc de sel
1 cc de vanille extrait
1 oeuf
1 c Raisins
1/2 c arachides non salées, *

* Hachées grossièrement

Granola et de sucre brun donner ce cookie son croquant et la saveur riche.

Préchauffer le four à 350.

Dans un grand bol, mesurer tous les ingrédients sauf les raisins secs et les arachides. Avec
mélangeur à basse vitesse, battre les ingrédients jusqu'à ce que tout mélangé; augmenter la vitesse de
moyen et battre 2 minutes, en raclant le bol occasionnellement avec une spatule en caoutchouc.
Incorporer les raisins secs et les arachides jusqu'à ce le mélange soit bien mélangé.

Déposer la pâte par cuillerées à thé combles, d'environ 2 pouces d'intervalle sur biscuits graissée
feuille.

Cuire au four 10-14 minutes à 350 jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords.
Supprimer les cookies sur une grille et laisser refroidir complètement. Conserver les cookies dans
un contenant hermétique jusqu'à 1 semaine.

Variations: chocolat-granola Cookies: préparer la pâte comme pour Raisin Granola
les cookies, mais substituer 6 onces de morceaux de chocolat mi-sucré pour les demi-tasse
de raisins secs.

Date de granola-Cookies: Remplacer 1 tasse de morceaux, la date dénoyautées. pour
les raisins secs.

Rendement: douzaine de 3-4. Larry Rosenberg, auteur de Muffins & cupcakes (publié
par La Guilde cuisine américaine), Fairview, NJ.

Randy Shearer

À partir de

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