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Ragoût de boeuf à l'ancienne (mise à jour)

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Catégorie : Boeuf , Ragout

Rendement: 6 Portions

Ingrédients (Aide):
1 lb ragoût de bœuf
2 Farine tb
2 Huile ts
3 c oignons jaunes, tranchés
3 champignons c, tranché
2 gousses d'ail; hachées
1 / 8 c pâte aux tomates
Bouillon de boeuf 2 c
1 ds souhaité épices
3 carottes tranchées c
3 c pommes de terre Russet, tranché
1 c haricots verts; morceaux de 1 po
Amidon de maïs 1 tb
1 c. à soupe d'eau froide

1. Dans un petit bol, mélanger la viande bovine avec de la farine pour les enrober. Dans une grande casserole sur
med, le bœuf sauter dans l'huile de 6 minutes jusqu'à ce qu'elles brunissent. Retirer et réserver.

2. Ajouter les oignons et les champignons dans la casserole et faire sauter pendant 6 minutes. Ajouter l'ail
et faire sauter pendant 1 min. Remettre le boeuf dans la casserole. Ajouter la pâte de tomate, puis
bouillon, et de l'eau suffit à couvrir. Assaisonner avec des épices comme
désiré. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 1 heure jusqu'à ce que la viande bovine est
d'appel d'offres.

3. Ajouter les légumes. Couvrir partiellement et laisser mijoter 45 minutes jusqu'à ce que
les légumes soient tendres.

4. Dans un petit bol, mélanger la fécule et de l'eau et incorporer au ragoût.
Augmenter le feu et laisser bouillir à découvert pendant 1 min.

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Par portion:
247 calories, 5 g de matières grasses (18% CFF)
89 mg de sodium, 45 mg cholest.
20 g de protéines

Pour nous - a duré 6 portions principales et 1 sert le déjeuner.

«Des repas sains en quelques minutes" Time cartes Préparation:: Contributeur 02:15

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