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REIBEKUCHEN (CRÊPES DE POMMES DE TERRE ALLEMAND)

4.60
Catégorie : Gateau , Pommes de terre

Rendement: 1 Portions

Ingrédients (Aide):
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Ingrédients:

1,5 kg pommes de terre (une sorte qui reste «dures» - pas celui que vous utilisez pour
pommes de terre en purée) 1 gros oignon 2 oeufs 1 c. à thé de sel une farine peu
(Buchweizen (flocons de farine de blé ou d'avoine) huile Râper les pommes de terre sur une
tamis, afin que l'eau peut sortir. Ne pas utiliser une râpe fine pour, vous
ne veux pas faire de la purée.

Pincez les pommes de terre - de sorte que plus d'eau va sortir.

Râpez les oignons sur la râpe fine et les mettre aux pommes de terre,
comme les autres ingrédients et mélanger soigneusement.

Selon la façon dont la pâte est humide, mettre un peu de farine de flocons d'avoine ou de
, de sorte que vous obtenez une pâte de ne pas solide.

Mettez l'huile dans une poêle et quand il est vraiment chaud, prendre avec un (savon)
abit cuillère de la pâte et la mettre dans la casserole et le pousser à un
galette.

Ils doivent être «d'or» des deux côtés (vous devez les turm après
un certain temps) - la frontière de cette galette doit être réelle croustillant.

Mangez-les au chaud (ou sur) une tranche de pain (Schwarzbrot (qui est sombre
pain beurre)) avec et mettre Ruebenkraut (sirop de sucre-root) ou
Apfelkraut (sirop de pomme) à ce sujet.

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