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Poulet rôti parfait

4.50
Catégorie : Poulet

Rendement: 1 Portions

Ingrédients (Aide):
1 3/4 lb de poulet, de préférence
-Freerange organique
2 ts Sel
3/4 ts Poivre noir fraîchement moulu
1 citron, les couper en deux
1 tête d'ail; réduit de moitié
-Horizontalement
1 feuille de laurier

TAMALES Too Hot Show # TH1E11

Préchauffer le four à 475 degrés. Saison l'intérieur et l'extérieur du poulet
avec le sel et le poivre. Mettre les moitiés de citron et l'ail et le laurier dans
la cavité du poulet. Placer le poulet sur une grille légèrement huilée mettre dans un petit
rôtissoire ou sur une Broaster. Mettre au four et faire rôtir pendant une heure, ou
jusqu'à ce que fait, selon la taille de poulet, jusqu'à ce thermomètre à lecture instantanée
inséré dans la cuisse partie la plus épaisse de lit 165 degrés, ou jusqu'à ce que la cuisse
jus de communes soit clair, pas rose, quand il est percé avec un couteau. Retirer le poulet
du four et laisser reposer dans un endroit chaud 10 minutes avant de découper ou
couper en morceaux.


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