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Portobello muffuletta

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Catégorie : Général

Rendement: 6 Portions

Ingrédients (Aide):
1 1-lb pain au levain rondes
-Pain
1 vinaigre de vin rouge tb
2 To d'huile d'olive
2 TS de moutarde de Dijon
Sucre TS 1 / 4
1 / 4 ts Sel
1 / 4 ts Poivre fraîchement moulu
6 oz de champignons portobello frais
-Caps
C 1 salade romaine feuilles déchirées
1 / 4 c de tomates séchées hachées dans le
D'huile; égouttés
2 oz de fromage provolone, tranché
1 tomate MD; tranché
1 sm Oignon; slliced

Couper le tiers supérieur de la miche de pain et mettre de côté. Tirez sur le centre du
partie inférieure du pain avec vos mains, laissant une coquille autour de 1 pouce
les bords extérieurs et le bas. Mettez de côté évidé pain, et la réserve
le centre pour un autre usage., si désiré.

Préchauffer le gril.

Dans une mesure de 1 tasse ou un petit bol, mélanger le vinaigre, la moutarde, huile, sucre,
sel et poivre, et mélanger jusqu'à consistance lisse. DEMI pinceau de ce mélange à la moutarde
uniformément sur dessus des champignons. Griller les champignons environ 4 pouces de la chaleur
jusqu'au llightly dorés, environ 5 min.

Badigeonner le mélange de moutarde restante sur l'intérieur de la miche de pain évidée.
Laitue couche sur le fond et les côtés du pain. Couche uniformément avec
tomates séchées, champignons, l'oignon, la tomate et du fromage. Griller cette portion
du pain jusqu'à ce le fromage soit fondu sur le dessus, environ 5 min. ou cuire à 400-450
pour les 5-10 minutes. jusqu'à ce le fromage soit fondu.

Top pain rempli de croûte supérieure réservée, en appuyant fermement avec les mains.
Couper en 6 pointes pour servir.

NOTES: Ce sandwich packs bien pour les pique-niques. Envelopper serré dans du plastique
envelopper, réfrigérer, et tranche juste avant de servir.


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