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Poire et Sauté de porc

8.67
Catégorie : Porc

Rendement: 4 Portions

Ingrédients (Aide):
12 oz de porc filet; paré de
-Tout le gras visible
2 de bouillon de poulet dégraissé tb
2 CS de sauce de soja ts faible teneur en sodium
1 tasse de vinaigre ts
1 fécule de maïs ts
1/8 ts cannelle moulue
2 ts huile de canola
2 oignons verts; déchiquetés
2 To pelées; gingembre émincé
1 gousse d'ail; hachées
2 poires lg, tranché 1/4 pouce d'épaisseur
1 c épinards râpé

Calories 177 Lipides (g) 4,8 calories provenant des lipides 24% de fibres alimentaires (g.) 2,7
le taux de cholestérol (mg) 56 de sodium (mg) 156

par la prévention Magazine, http://www.healthyideas.com

Congeler la viande de porc jusqu'à ce que suffisamment ferme pour trancher facilement, environ 30 minutes. Tranche
à travers le grain en tranches épaisses. Coupez-les en 1-pouce par 2 pouces pièces.

Dans un grand bol, mélanger le bouillon, la sauce soja, le vinaigre, la fécule de maïs et de
cannelle. Ajouter le porc et mélanger délicatement. Couvrir et laisser reposer 20 minutes.

Dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif, faire chauffer l'huile pendant 2
minutes. Ajouter les oignons verts, le gingembre et l'ail. Sauté pendant 10 secondes, ou
jusqu'à ce que les oignons verts soient translucides.

Ajouter le porc et la marinade. Sauté de porc jusqu'à ce que le commence à dorer, 2 à 3
minutes.

Ajouter les poires et faire sauter 1 minute. Ajouter les épinards. Cuire jusqu'à ce que la
épinards commence à se faner, environ 1 minute.

Pour 4 personnes


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