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Picadillo (boeuf épicé)

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Catégorie : Boeuf

Rendement: 4 Portions

Ingrédients (Aide):
£ 1 bœuf maigre, haché gros
1 Med. oignon, haché finement
2 tomates lg frais, de zeste, côtelette
1 gousse d'ail, écrasée
2 à soupe de vinaigre
1 Sucre ts
1 cc de cannelle moulue
1 clou de girofle pn
Cumin 1/4 ts, au sol
1 cc de sel
1/2 c de raisins sans pépins
1/2 c amandes, blanchies, effilées

Faire dorer la viande à feu moyen. thermique. Après la viande commence à cuire et un peu de gras, il
commence à cuire, ajoutez l'oignon. Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Vidanger
excès de graisse, le cas échéant.

Ajouter tous les autres ingreds. sauf les amandes. Laisser mijoter pendant env. 30 min. Ajouter l'
d'amandes juste avant de servir, l'utilisation comme garniture pour le haut du plat.

À partir de

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