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Pepper et au fromage Pizza aux champignons

4.55
Catégorie : Pizza

Rendement: 6

Ingrédients (Aide):
1 1/2 c Flour (ou un peu moins) 1 pk levure sèche active
1 / 2 ct d'huile de cuisson du sucre 1 ct
3 / 4 fromage cottage c Lo-gras, farine de maïs 1 Draine tb
Egg 2 To de parmesan râpé
1 cc de basilic séché, gousse d'ail écrasée, hachée
Med Vert / poivron rouge 1 c de champignons frais tranchés
1 c de fromage râpé Mozzarella *

* Partiellement écrémé

Pour la croûte, mélanger 3 / 4 tasse de la farine, la levure, le sucre et 1 / 4 t de sel. Ajouter
pétrole et 1 / 2 tasse d'eau tiède (120-130 °). Battre au batteur électrique à faible
vitesse de 30 secondes, en raclant le bol. Battre à grande vitesse 3 minutes. Incorporer
autant de la farine restante que vous le pouvez. Puis, pétrir en reste plus assez de
la farine pour obtenir une pâte assez raide, qui soit lisse et élastique (5
minutes au total). Former une boule. Placer dans un bol graissé; tourner une fois.
Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce double (environ 30 minutes). Punch vers le bas.
Couvrir et laisser reposer 10 minutes.
Sur une surface farinée rouler la pâte dans un 14 'cercle. Déposer sur une plaque à pizza
pulvérisés avec Pam et saupoudré de la semoule de maïs. Construire des bords légèrement.
croûte four à 425 ° F four environ 10 minutes ou qu'ils soient légèrement dorés.
Dans un mélangeur mélanger le fromage cottage, les oeufs, le parmesan, le basilic, l'ail,
et 1 / 8 poivre t. Couvrir et mélanger jusqu'à consistance homogène. Étaler sur la croûte chaude. Couper
poivron vert en rondelles. Place au sommet de la pizza aux champignons. Saupoudrer de
Mozzarella. Cuire au four à 425 ° four jusqu'à chaud.
************************************************** ******** Par portion: 224
calories, 15 g de protéines, 26 g de glucides, 7 g de lipides, 60 mg de cholestérol, 356
mg de sodium, 212 mg de potassium.

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