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Penne avec du maïs et une sauce aux tomates fraîches

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Catégorie : Général

Rendement: 1 Portions

Ingrédients (Aide):
4 To vinaigre de vin rouge
L'huile d'olive 3 tb
Sel et poivre au goût
1 1 / 2 kg de tomates Roma
6 oignons de printemps
4 épis de maïs
500 g de penne secs
1 / 2 feuilles de basilic frais milliards
6 feuilles de menthe
Copeaux de parmesan

Lavez et émincez les oignons finement printemps. Trancher les tomates en deux et
évider et jeter les graines. Petits dés la chair des tomates.

Dans un pot en verre, fouetter ensemble le vinaigre, l'huile d'olive, sel et poivre
au goût et ajouter les tomates et les oignons de printemps. Mettez de côté.

* Apportez un pot Morganware pâtes de l'eau salée à ébullition et ajoutez les
Penne. Remuez bien pour répartir la pâte, puis laisser bouillir jusqu'à ce que presque
appel d'offres.

Pendant ce temps, couper le maïs hors des épis et juste avant que les pâtes soient tendres,
Ajouter les grains de maïs et remuer.

Lorsque les pâtes sont tendres, égouttez puis versez le dos pâtes égouttées
dans la casserole. Verser sur le mélange de tomates, en ajoutant le
tranché finement le basilic et les feuilles de menthe et mélanger rapidement et complètement.

Servir immédiatement et abondamment avec de poivre noir fraîchement moulu et quelques
copeaux de parmesan.


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