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Penne avec aubergines grillées

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Catégorie : Général

Rendement: 1 Portions

Ingrédients (Aide):
5 oz aubergine
4 oz fumé mozzzarella
3 oz de poivrons rouges rôtis
8 feuilles de basilic
1 Thyme ts
1 cc d'origan
Sel et poivre
1/2 tb ail rôti
6 oz d'huile d'olive

Dans une poêle à frire les aubergines add, poivrons rouges rôtis, ail, herbes, et l'huile.
Faire sauter pendant 3 minutes. Ajouter le fromage et jusqu'à ce que est légérement fondu.


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