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Penne aux crevettes et au bacon

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Catégorie : Général

Rendement: 6 Portions

Ingrédients (Aide):
1 lb de pâtes Penne rigate
1/4 de bacon Puond; coupé en étroite
Des bandes
1/4 c pois congelés décongelés;
1/2 lb de crevettes moyennes; pelées / trimed
2 Beurre tb; (1 moins utilisé)
1/2 c fromage ricotta; * voir ci-dessous
Sel et poivre
1 1/2 tb parmesan; râpé **

J'ai coupé la recette en deux pour un mandat de deux. Nous avions chacun une aide très grande
et il y avait un reste généreuse portion.

* Je n'ai pas eu la ricotta et n'a pas envie de l'acheter pour le 1/4 tasse, je
serait d'utiliser ici, alors j'ai utilisé une tranche de fromage provolone, haché et assez
crème sure sans matières grasses pour égaler le fromage 1/4 tasse de ricotta.

** J'ai utilisé sans matières grasses du fromage parmesan

Faire cuire les penne dans l'eau bouillante salée. Dans une poêle le bacon fryping de chaleur important,
jusqu'à ce que la graisse commence à fondre. Incorporer les pois décongelés et faire sauter pendant 1-2 minutes
avant d'ajouter les crevettes. Cuire jusqu'à ce que vient de faire. Retirer du feu et remuer
dans 1-2 c. le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu. Dans un bol, mélanger la ricotta, le sel, le poivre
et le parmesan. Juste avant de servir, ajouter 2 c. l'eau bouillante des pâtes et fouetter
à fond.

Égoutter penne al dente quand et mélanger dans la ricotta. Ajouter le bacon-mélange et les crevettes
bien mélanger avant de servir.



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