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Peachy-fraise Toast Topper

7.33
Catégorie : Général

Rendement: 40 Portions

Ingrédients (Aide):
1 1/2 c pêches fraîches, préparées
1/2 c fraises fraîches, préparées
1/2 c d'eau froide
1 jus de citron tb
1/4 c de l'eau froide
2 ts * liquide édulcorant artificiel
Gélatine sans saveur 2 ts

* Marque d'édulcorant liquide n'est pas spécifié. Plus courante au Canada
(SugarTwin) utilise 1/4 ts sucre = ts 1.

Préparer les pêches: Blanchir en plongeant dans l'eau bouillante pendant 1 minute,
puis dans l'eau froide. Retirez la peau. Coupez-les en petits morceaux.

Préparer les fraises: Lavez, retirez les coques, les couper en petits morceaux.

Place les fruits dans une casserole avec de l'eau lourde 1/2 tasse de jus de citron. Porter à
ébullition, laisser mijoter doucement pendant environ 8 min, en remuant souvent. Pendant ce temps adoucir
gélatine dans 1/4 tasse d'eau froide. Retirer le mélange de fruits de la chaleur. Incorporer le
édulcorant gélatine et artificielle. Verser dans des pots de confiture. Réfrigérer.

Rendement 2 1/2 tasses 1 cuillère à soupe = 1 Extra
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