spoon

Pains pita

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Catégorie : Général

Rendement: 6 Portions

Ingrédients (Aide):
1 c poignet-température de l'eau
1 1/2 cuillère à café de levure sèche active;
- (Paquet oz moitié 1/4)
1 Sucre tb ou de miel
1 cc de sel
3 1/2 c de farine, voir note

Note: 1 cu peut être de blé entier Cela rend douze petits pains pita ou 6 grandes.
Saupoudrer la levure dans l'eau et attendre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter le sucre ou le miel et le sel
et mélanger pour dissoudre. Incorporer 1 tasse de farine cu pour obtenir une pâte lisse. Ajouter le reste des
progressivement la farine pour obtenir une pâte assez molle. Pétrir jusqu'à ce lisse. Couvrir avec un linge humide
une serviette; laisser lever jusqu'à ce double. Punch vers le bas et pétrir quelques minutes. Diviser en 6
ou 12 pièces. Pétrir chaque unité et rouler dans 1/8 - 1/4 pouces d'épaisseur circleoids
(Ma parole
:). La forme et la taille n'ont pas d'importance tant que l'épaisseur. J'ai trouvé que c'est
mieux pécher par excès de trop épais, comme trop mince rend les graver facilement
et être pirate-comme. Utilisez beaucoup de farine quand roulants. Laisser reposer au circleoids
au moins 30 minutes à couvert avec une serviette humide. (Je les ai reposer sur des napperons.) De chaleur
le four à 500F et la chaleur des plaques à pâtisserie. J'utilise une seule feuille et faire cuire les pitas
deux à la fois. Badigeonner les feuilles avec de l'huile chaude ou de saupoudrer de farine de maïs. (Je n'ai
utilisés avec succès les graines de sésame.) Lieu (diapositive) pitas sur des feuilles chaudes et pâtisseries
seulement 5 à 8 minutes jusqu'à ce que soufflait comme blowfish et peut-être très légèrement
brun. W! atch de près, ils cuire rapidement. Pitas Wrap dans une serviette humide et mettre en
papier ou sac d'épicerie en plastique pendant 15 minutes. Cette étape importante les empêche
souple. Ils sont faciles à faire, très bon, et sans matières grasses. Ils se congèlent très bien
et dégeler assez rapidement.

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