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Pain au saumon

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Catégorie : Général

Rendement: 8 Portions

Ingrédients (Aide):
1 saumon cn; (15 oz)
2 c miettes de pain Soft
2/3 c olive, tranché
1/3 oignon c; hachées
Lait c 1/4
2 oeufs
2 Persil tb; frais, haché
1 jus de citron tb
1/4 ts aneth
1 ds poivre

Égoutter le saumon, réservant 2 cuillères à soupe de liquide. Émietter le saumon et mélanger avec
le liquide réservé et le reste des ingrédients. Mélangez bien. Former une x 8 1/2 4
1/2 moule à pain. Cuire au four à 350 pendant 45 minutes.
Pour les galettes: Préparer comme ci-dessus. Façonner en huit 1-pouces galettes épaisses.
Poêler des deux côtés dans 2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à coloration dorée.
De Alaska Marine Highway Galley Gormet

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