spoon

PUDDING CAJUN pain au chocolat

10
Catégorie : Pudding

Rendement: 9 Portions

Ingrédients (Aide):
PUDDING
3 / 4 c à sucre
5 oeufs, jumbo
3 1 / 2 ct vanille
1 1 / 2 ct de cannelle
9 c cubes de pain frais français
Jetons de 1 c chocolat au lait

GARNITURE
4 To de beurre, légèrement salée, à
-La température ambiante
1 / 4 c à sucre
2 Brandy tb
1 oeuf

WHISKEY SAUCE
Label Black 2 Jack Daniel's tb
Le whisky
4 To, beurre demi-sel
1 1 / 2 c à la crème à fouetter
3 / 4 c cassonade
1 / 4 ct de sel
1 / 4 ct poivre de Cayenne

1. Pour le pudding: Mélanger la moitié-moitié, le sucre, les oeufs, la vanille,
cannelle et la muscade dans un bol. Beat à la main pendant 3 minutes.

2. Couper le pain en cubes de 1 pouce carré. Ajoutez-les à la moitié-moitié
mélange. Laisser tremper pendant 30 minutes, de temps en temps lancer doucement.

3. Spoon trempé le pain et les restes de liquide dans un beurré de 10 po
Moule à gâteau. Poussez les pépites de chocolat dans le mélange de pouding. Mettez de côté.

4. Pour la garniture: Battre le beurre avec un batteur électrique jusqu'à consistance légère et
moelleux. Ajouter le sucre, le cognac et l'oeuf. Battre à vitesse moyenne pendant 1 minute.
Racler les parois du bol, puis battre à grande vitesse pour 1
minute. Verser la garniture sur le pain.

5. Cuire dans un four préchauffé à 375 degrés pour 1 1 / 2 heures. Laisser refroidir
environ 15 minutes.

6. Pour le whisky LA SAUCE: Combiner ingrédients de la sauce dans une casserole.
Laisser mijoter pendant 4 minutes, en remuant légèrement de temps en temps.

7. Pour servir: boudin Couper en portions de taille. Haut de whisky
sauce. Servir chaud.

Donne 9 à 12 portions.


Corrigez les erreurs dans la traduction

Noter cette recette de 1 à 10.

Commentaires