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PLANTAIN-ANANAS SAUTE

7.00
Catégorie : Général

Rendement: 6 Portions

Ingrédients (Aide):
2 Plantains, épluchées et coupées
-En 1 / 2 "morceaux
2 Beurre tb
2 c, frais ou en conserve, égouttées
morceaux d'ananas-
1 / 2 ts cannelle moulue
1 / 4 ct piment de la Jamaïque
1 / 4 de jus d'ananas ou de l'eau c
3 miel tb

Place des morceaux de plantain dans une casserole d'eau pour couvrir. Amenez à ébullition.
Réduire le feu. Laisser mijoter 5 minutes. Drain. Dans une poêle, faire fondre le beurre ou
margarine. Ajouter les morceaux de banane plantain. Faire sauter 2 minutes. Ajouter les morceaux d'ananas,
les épices et le jus d'ananas ou de l'eau. couvrir et laisser mijoter 5 minutes de plus.
Ajouter le miel, au goût. Servir comme un disque dessert ou sur le côté pour le jambon ou de porc.

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