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ONE Ragoût de boeuf Pasta Pot

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Catégorie : Boeuf , Pates , Ragout

Rendement: 4 Portions

Ingrédients (Aide):
8 oz Mafalda (Lasagne Mini)
Nouilles et de l'œuf, ou ...
- Les réservoirs à moyen, non cuits
£ 1 bœuf maigre
- Couper en cubes de 1 po
1 / 2 oignon lg; hachées
2 carottes, grattées et
- Tranchés en diagonale dans
- 3/4-inch ovales d'épaisseur
1 / 2 poivron rouge
- Coupé en lanières 1/2-inch
8 oz petits champignons frais
- Nettoyé
2 tomates, les couper en quartiers
1 c Vin rouge
1 feuille de laurier
1 / 4 c persil frais, haché
1 / 4 ct flocons de piment rouge
1 / 2 ts Sel
1 / 4 ct de poivre noir
1 c de petits pois surgelés, décongelés

Dans une grande casserole épaisse, mélanger le boeuf, l'oignon, les carottes, le poivron rouge,
champignons, tomates, le vin, le laurier, le persil et le piment rouge.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1 1 / 2 heures, en remuant
de temps en temps. Ajouter le sel, le poivre noir et de pâtes. Couvrir et cuire 10
minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter les pois et remuez pour bien mélanger. Servir bien chaud.

Personnes: 4-5

Chaque portion contient; 652 Calories; 48,2 g de protéines; 60,7 g
Les glucides, 20 g de matières grasses, 172 mg de cholestérol, 451 mg de sodium. Calories
provenant des matières grasses: 28%


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