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OEUFS ROUTE CANYON BENOÎT

10
Catégorie : Oeufs

Rendement: 4 Portions

Ingrédients (Aide):
4 muffins anglais
8 Bacon sl, Canada
8 oeufs

GUACAMOLE HOLLANDAISE
2 avocats
Mayonnaise 1 c
2 jus de tuberculose, de la chaux
Tabasco au goût

Guacamole Hollandaise: avocats Mash, le fouet à la mayonnaise, le jus de lime,
et le Tabasco avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Verser sur les œufs bénédictine.

Faire griller les muffins anglais et placer les 2 moitiés sur chaque plaque.
Faire sauter légèrement le bacon canadien et garnir chaque moitié de muffin avec une tranche.
Pocher les œufs et garnir chaque tranche de lard avec 1 œuf. Verser Guacamole
sauce hollandaise sur eux. Garnir de tranches d'olives noires et
piment et servir.


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