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Navets marinés

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Catégorie : Général

Rendement: 6 Portions

Ingrédients (Aide):
1 navet blanc chinois
1 tasse de vinaigre c
2 Sucre tb
Sel 1/2 ts
1 ds poivre
1/4 ts Paprika

1. Peel navet blanc chinois. Coupez la longueur en deux, puis en 1/4-inch
tranches. Placez-les dans un bol.

2. Apportez le vinaigre à ébullition et ajouter le sucre se dissolve. Verser sur les
navet. Saupoudrer de sel et de poivre et mettre au réfrigérateur, à couvert, pendant la nuit.

3. Égoutter et saupoudrer de paprika avant de servir.

VARIATIONS: Pour le navet chinois, navets substituer réguliers. Peler et
couper en tranches fines. Ensuite, saupoudrez de sel, laisser reposer 1 heure et le drain. Chauffer l'
vinaigre et le sucre, comme dans l'étape 2, mais ajouter les navets dans la casserole et laisser mijoter,
couverts, 2 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir dans la casserole. Puis
réfrigérer, à couvert, pendant la nuit.

Pour le navet, remplacer les légumes suivants dans n'importe quelle combinaison:
chou-fleur (étuvé) ou les carottes, les concombres, les poivrons verts, piment
poivrons, chou pommé. Trancher ou couper en petits dés les légumes. Augmenter la quantité
de s'habiller comme vous augmentez les légumes.

De la cuisine de mille Recette chinoise, ISBN 0-517-65870-4. Téléchargé
Archives de Glen Recette MM,
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