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Murg Malai

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Catégorie : Général

Rendement: 4 Portions

Ingrédients (Aide):
500 g de poulet désossées
40 g de gingembre pâte d'ail
20 ml de vinaigre de malt
40 g de sel
150 g de fromage
3 oeufs
40 g de Maïzena
40 g de caillé Hung
20 g de piments verts; fines hachées
15 g de coriandre feuilles; hachées
-Fin
4 de crème fraîche tuberculose; (60 ml)

Faire mariner le poulet avec le gingembre-pâte d'ail, le vinaigre de malt et de sel. Mix
le fromage, les œufs, la maïzena et pendu caillé bien et ajouter à la marinade
poulet. Ajouter hachées piments verts et les feuilles de coriandre. Mélangez bien. Ajouter
crème et mélanger progressivement. Embrochez les morceaux de poulet et faire cuire dans une chaude
tandoor ou sur le gril à charbon jusqu'au fait. Servir avec du chutney à la menthe.


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