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Mélanger pâte à tarte feuilletée

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Catégorie : Tarte

Rendement: 1

Ingrédients (Aide):
12 1/2 c La farine non blanchie 2 Salt tb
5 raccourcissement légumes c

Pâte à tarte PAILLETTES
2 1 / 2 c Mix Pie Crust feuilletée 1 / 4 d'eau ICE c
1 gros œuf battu 1 tasse de vinaigre blanc tb

Mélanger la farine non blanchie et le sel dans un grand bol et bien mélanger. Avec un
un mélangeur à pâtisserie, couper le shortening jusqu'à ce que uniformément répartie. Le mélange sera
ressemblent à la semoule de maïs dans la texture. Mettez dans un récipient hermétique grande et lable
comme Mix tarte feuilletée. Conserver dans un endroit frais et sec et l'utilisation dans les 10 à 12
semaines. Ou mettre sur 2 1 / 2 tasses de mélange de chaque en 6 sacs de congélation. Seal
sacs et étiquettes et les congeler. Utiliser dans les 12 mois.

Donne environ 16 tasses mix, assez pour 6 croûtes à tarte double ou 12 à tarte
croûtes.
Pâte à tarte PAILLETTES:

Crumble feuilletée Pâte à tarte Mélanger, s'ils sont congelés. mélanger dans un bol moyen. Dans un
petit bol, mélanger l'eau glacée, oeuf et le vinaigre. Saupoudrer d'une cuillerée de la
mélange d'eau et à un moment au cours de la pâte à tarte feuilletée mélanger et remuer avec une fourchette
jusqu'à ce que la pâte colle à peine ensemble dans le bol. Abaisser la pâte à désiré
épaisseur comprise entre 2 feuilles de papier ciré légèrement farinée. Déposer la pâte dans
9-inch assiette à tarte sans étirement. Froncer les bords. Si la recette de remplissage des appels
pour une picrust boulangerie, préchauffer le four à 425 degrés F. (220 degrés C). Cuire
10 à 15 minutes, jusqu'à ce que très légèrement dorés. Cool. Remplir et faire cuire
selon les instructions pour le remplissage. Pour la croûte à tarte double, place la croûte du dessus
sur la garniture, la presse et des bords tranchants, et faire des incisions dans la croûte supérieure. Donne
assez de la croûte à tarte pour un double-croûte de 9 pouces ou deux tartes seule-croûte.

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