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Mix Moist pâte à tarte

4.75
Catégorie : Tarte

Rendement: 1

Ingrédients (Aide):
5 lb farine non blanchie 2 Salt tb
£ 3 (1 Can) Veg. Raccourcir 3 c d'eau froide
1 / 4 c farine non blanchie

Mélanger la farine et le sel dans un très grand bol. Mélangez bien. Avec la pâtisserie
mélangeur coupé en raccourcissant jusqu'au uniformément répartie. Mélange ressemblera
semoule de maïs dans la texture. Ajouter l'eau froide à la fois et mélanger délicatement jusqu'à ce que le
la farine absorbe toute l'eau et la texture ressemble à du mastic. Si la pâte est trop
collante, saupoudrez un peu quatre sur le dessus et mélanger jusqu'à obtenir une pâte à peine
tient ensemble dans le bol. Diviser la pâte en 10 rouleaux oblongue. Envelopper chaque
roll bien avec une pellicule plastique et papier d'aluminium épais. Freeze et l'étiquette Moist Pie
Crust Mix. Utiliser dans les 12 mois.

Donne 10 rouleaux de mix assez important pour 10 croûtes à tarte double ou 20 à tarte
croûtes.

MOIST Pâte brisée: dégel partiel 1 rouleau de mix. Diviser la pâte en 2 boules.
Abaisser la pâte à l'épaisseur souhaitée entre 2 feuilles de cire légèrement farinée
papier. Déposer la pâte dans un moule à tarte de 9 pouces sans étirement. Froncer les bords.
Si on remplit la recette demande une croûte à tarte cuite, préchauffer le four à 425 degrés
F. (220 degrés C) Cuire au four 10 à 15 minutes jusqu'à ce que très légèrement dorés.
Cool. Remplir et faire cuire selon les instructions pour le remplissage. Pour la croûte double
tarte, pâte à la première place sur la garniture et les bords tranchants, et des incisions sur le dessus
croûte. Recette pour une tarte de 9 pouces double ou 2 9-pouce
tartes croûte.

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