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Linguine avec Brown-Beurre Sauce

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Catégorie : Général

Rendement: 1 Portions

Ingrédients (Aide):
1 lb linguine secs
3 / 4 bâton de beurre non salé; (6
-Soupe)
1 / 4 c feuilles de persil frais haché
1 / 4 c de parmesan fraîchement râpé
1 / 2 ts d'origan séchées; émietté
1 / 2 c yogourt nature à température ambiante
Température

Dans une marmite d'eau bouillante salée ébullition les linguine jusqu'à ce qu'il soit al dente,
réserver 1 / 2 tasse de l'eau de cuisson, et égoutter les linguines bien.

Alors que les linguine est la cuisson, faire cuire dans une poêle épaisse le beurre
feu modéré, en remuant la poêle de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit noisette de
la couleur. Dans un grand bol, fouetter ensemble le beurre, le persil, le
Parmesan, l'origan et le que le mélange est combiné bien et fouetter
le yogourt et le sel et le poivre au goût. Ajouter les linguine, mélanger le mélange
bien, et ajouter suffisamment d'eau de cuisson réservée aux minces de la sauce à la
consistance désirée.

Pour 4 à 6.


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