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Indian Curry de poulet

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Catégorie : Poulet , Curry

Rendement: 6 Portions

Ingrédients (Aide):
2 1 / 2 lb cuites, cubes de poulet 1 / 3 c Raisins
L'eau c 1 Bouillon de poulet
Sel 1 / 2 c de Coca-Cola
Céleri Tops 3 1 / 2 farine tb
3 Beurre de 1 To c Moitié-moitié
1 Apple md Tart, pelées et coupées en dés 1 Sel ts
1 md en fines tranches d'oignon 1 / 8 ts Poivre Blanc
1 Poudre de Curry tuberculose ou Plus riz cuit chaud

Rincer les morceaux de poulet. Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les
poulet avec une sommets de céleri quelques-uns. Couvrir et laisser mijoter pendant environ 1 heure ou
jusqu'à tendreté. Égoutter et passer le bouillon; réserve. Désosser les
poulet et les couper en morceaux 1 / 2 pouce pour mesurer environ 2-1/2 tasses. Dans
une poêle, faire fondre le beurre. Ajouter la pomme, l'oignon et le cari.
Faire sauter pendant 5 minutes en mélangeant bien. Incorporer les raisins secs, 1 tasse de
réservés bouillon de poulet, et le Coca-Cola. Dans un bol, mélanger la farine avec
l'moitié-moitié, en remuant jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sel et le blanc
le poivre au mélange de pommes oignon. Remuer et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que
épais et crémeux. Rectifier l'assaisonnement. Ajouter le poulet et les transformer en
un récipient couvert pour se détendre pendant la nuit. Réchauffer au sommet d'un double
chaudière à eau chaude plus et servir sur du riz cuit avec une sélection de
condiments, y compris, noix de coco râpée, les cacahuètes hachées, hachée crue
oignons, raisins secs, de relish sucrée, le chutney, chow chow, Andor la chaux
cales.
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