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Haricots rouges et salade de riz

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Catégorie : Salade , Riz

Rendement: 1 Portions

Ingrédients (Aide):
2 Eau c
1 c à grain long riz blanc
1 de thym séché tb
1 / 2 ts poivre de Cayenne
2 c égoutté les haricots en conserve
C 1 poivron vert
C 1 poivron rouge
2 tomates hachées c
1 / 2 c vinaigrette italienne

Mélanger l'eau, le riz, le thym et le poivre de cayenne dans une casserole à fond épais. Porter à
ébullition. Couvrir le moule, réduire le feu et cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre et l'eau est
absorbé, environ 20 minutes. Transfert de riz dans un grand bol. Ajouter les haricots, la cloche
poivrons, tomates et vinaigrette. Remuer pour bien mélanger. Assaisonner avec le sel et
le poivre. Servir tiède ou froid. Rendement: 4 portions.


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