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Gâteau des anges aux framboises

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Catégorie : Gateau

Rendement: 16 Portions

Ingrédients (Aide):
10 blancs d'œufs
1 1/4 ts crème de tartre
1 cc de vanille extrait
1/2 ts extrait d'amande
1/2 c à sucre
1 tasse de farine Gâteau c
2 framboises fraîches c

Dans un bol, battre les blancs d'oeufs jusqu'à consistance mousseuse et battre la crème de tartre
jusqu'à former des pics mous. Ajouter les extraits. Incorporer graduellement le sucre jusqu'à ce que
raide, en raclant le bol occasionnellement. Tamiser la farine sur les blancs battus et parsemer
avec des baies. Incorporer délicatement la farine et les framboises dans la pâte jusqu'à ce bien
mélangé. Verser dans un non graissée 10-en. un moule à cheminée. Cuire au four à 325 degrés pour
40-45 minutes ou jusqu'à ce que légèrement bruni et haut entière semble sec.
Immédiatement inverser un moule à gâteau et laisser refroidir complètement, environ 1 heure. Rendement: 16
portions.


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