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Fromage de famille préférée et de soupe à l'oignon

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Catégorie : Soupe , Fromage

Rendement: 6 Portions

Ingrédients (Aide):
3 Beurre tb
3 oignons, hachés finement
4 bouillon de volaille ou de bouillon c
1 / 2 c de vin blanc sec
Bouquet Garni
Sel et poivre
8 tranches de 1 / 2 d'épaisseur en français
Le pain, grillées
8 tranches de 1 / 4 de gruyère épaisse
Fromage
3 To de parmesan râpé
1 / 2 c fromage cheddar râpé

Faire fondre le beurre dans une grande casserole. Ajouter les oignons et faire revenir pendant environ 30
minutes, jusqu'à coloration dorée. Ajouter garni de stock, le vin et le bouquet et les
assaisonner au goût. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes. Jeter
le bouquet garni. Disposer une couche de pain grillé dans le fond d'un four à la preuve
soupière. Couvrir avec une couche de la Gruyère, puis saupoudrer de quelques-uns des
Parmesan et cheddar. Répéter les couches une ou deux fois, terminant avec le
fromages. Verser dans la soupe et cuire au four à 350 pendant 20 minutes, jusqu'à ce que;
le fromage soit fondu. NE PAS ATTENDRE-manger chaud.

Servant Idées: Quand nous avons soupe à l'oignon-nous ne sommes pas autre chose!

NOTES: C'est ma recette coup de cœur pour soupe à l'oignon-j'aime le goût,
la méthode et l'odeur merveilleuse pendant la cuisson. Vous pouvez presque
deviennent enveloppés dans l'odeur.

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