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Forêt Noire Gâteau n ° 3

10
Catégorie : Gateau

Rendement: 8 Portions

Ingrédients (Aide):
6 oeufs
1 Sucre c
1 cc de vanille
4 carrés de chocolat à pâtisserie;
Fondu
1 c de farine tamisée

De sirop
1/4 c à sucre
1/3 d'eau c
2 tb Kirsch

REMPLISSAGE
1 1/2 c de sucre en poudre
1/3 c beurre non salé
1 jaune d'oeuf
2 tb Kirsch

GARNITURE
2 c égoutté conserve griottes
2 sucre en poudre tb
1 c crème épaisse; fouettée
8 bar oz chocolat mi-sucré

De: lburnham@golden.ncw.net Lisa Burnham

Date: Fri, 1 juillet 1994 02:59:23 GMT

Battre les oeufs, le sucre et la vanille jusqu'à épais et moelleux, d'environ 10
minutes. Sinon le chocolat et la farine fois dans le mélange oeuf, se terminant par
la farine. Verser dans trois 8 pouces moules à gâteaux ronds qui ont été bien graissés
et fariné. Cuire au four préchauffé du four de 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dents
inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir les gâteaux dans les moules 5 minutes; tourner
sur des grilles et laisser refroidir complètement. Faire un sirop en combinant le sucre et l'eau et
faire bouillir pendant 5 minutes. Quand le sirop est refroidi, incorporer le kirsch. Piquer le gâteau
couches et verser le sirop sur les 3 couches. Battre le sucre et le beurre jusqu'à ce
et bien mélanger pour faire le remplissage. Ajouter le jaune d'oeuf et battre jusqu'à consistance légère et mousseuse,
environ 3 à 5 minutes. Plier dans le kirsch. Pour assembler le gâteau, placer 1 couche sur
assiette à gâteau. Étendre dépôt. Utilisation de tasse de cerises 3/4, qui ont été
asséchés cerises goutte, uniformément sur la crème. Placez la deuxième couche sur le gâteau.
Répéter. Placez troisième couche sur le dessus. Plier 2 cuillères à soupe de sucre en poudre dans
de crème fouettée. Couvrir les côtés et le dessus du gâteau avec la crème fouettée. Décorer le dessus
de gâteau avec le reste tasse de cerises 1/2. Pour faire des copeaux de chocolat de la barre,
rasage bar (à température ambiante) avec couteau éplucheur. Réfrigérer boucles
jusqu'au moment de servir. Appuyez sur copeaux de chocolat sur les côtés du gâteau et saupoudrer un
quelques-uns sur le dessus. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

REC.FOOD.RECIPES ARCHIVES

Et de tourteaux

De rec.food.cooking archives. Téléchargé à partir d'archives de Glen Recette MM,

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