spoon

Enchiladas

7.25
Catégorie : Général

Rendement: 5 Portions

Ingrédients (Aide):
REMPLISSAGE-viande-
1 lb de bœuf haché
1 oignon md; hachées
1 / 2 c de crème aigre laitiers
1 fromage cheddar râpé c
2 To de persil ciselé
1 Sel ts
Poivre 1 / 4 ts

TORTILLA DE BASE
Huile à salade
8 tortillas

HOT SAUCE TOMATE
Une sauce tomate cn (15 oz)
1 / 3 c poivron vert haché
1 gousse d'ail; hachée
2 TS de poudre de chili
1 / 2 ts Origan feuilles
De cumin moulu 1 / 4 ts
2 / 3 d'eau c

Cuire en remuant la viande dans une grande poêle jusqu'à ce qu'ils brunissent. Égoutter le gras. Incorporer
le reste des ingrédients pour la farce de viande. Retirer du feu, couvrir et mettre
de côté.

Chauffer 1 / 4 pouce dans l'huile à salade poêle à feu moyen. Tremper chaque tortilla
rapidement dans l'huile, en tournant une fois avec des pincettes, jusqu'à ce que les boites; égoutter sur du papier
serviette.

Dans une petite casserole, chauffer tous les ingrédients pour la sauce de tomate chaud, sauf l'eau
à ébullition, en remuant occasionnellement. Réduire le feu et laisser mijoter à découvert 5
minutes. Verser la sauce dans 8 - ou 9 pouces plat peu profond.

Chauffer le four à 350 '. Tremper chaque tortilla dans la sauce pour bien enrober les deux côtés, le lieu
à propos de la viande 1 / 4 tasse de remplissage sur le centre et rouler la tortilla de remplissage.
Disposer dans un plat de cuisson non graissée, 13x9x2 cm. Verser la sauce restante et
l'eau sur les tortillas. Cuire à découvert jusqu'à ce que bouillonnant, environ 20 minutes. Si
vous le souhaitez, garnir de tranches d'olives mûres, avacado, œuf dur ou
chiffonnade de salade.
Corrigez les erreurs dans la traduction

Noter cette recette de 1 à 10.

Commentaires