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Edie Souffle Blintz

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Catégorie : Général

Rendement: 1 Portions

Ingrédients (Aide):
REMPLISSAGE
£ 1 fromage ricotta
8 oz de fromage à la crème
2 jaunes d'oeufs - battus
2 Beurre tb - fondue
Sucre - au goût
SOUFFLE
Beurre C 1 / 2
2 c de crème aigre
6 oeufs - battus
1 / 2 c de sucre
1 TS Vanille
1 To zeste de citron râpé
1 Tablespoom
Zeste d'orange râpé

POUR FAIRE Blintzes 1. Fromages Mélanger avec les jaunes d'oeufs et 2 tablespooms fondue
beurre. Ajouter le sucre au goût ou à omettre. 2. Placez une cuillère à soupe de mélange dans
le centre de chacun des 12 crêpes. Replier les bords pour faire une enveloppe. 3.
Blintzes Placez la couture vers le bas dans un 7 1 / 2 'sur 12' cocotte que hs été
pulvérisé avec un revêtement végétal antiadhésif. SOUFFLE POUR FAIRE 1. Mélanger 1 / 2 tasse
beurre fondu, la crème sure, les oeufs, le sucre 1 / 2 tasse, la vanille, le zeste et le lemom
le zeste d'orange dans un mélangeur ou au robot. Verser sur les blinis ET LAISSEZ
Reposer une nuit, ou pendant au moins quelques heures. 2. Cuire au four à 325 degrés jusqu'à ce que
gonflés et légèrement dorés. (Environ 35 à 40 minutes) Souffle doit être signifiée
immédiatement. BONNES NOUVELLES. Si vous voulez les congeler, les placer sur un plat graissé
plaque de cuisson afin qu'elles ne se touchent pas entre eux; gel des découverts.
Une fois congelés, retirez et enfermer dans un sac congélation en plastique. Placer le sac dans le verre
ou un conteneur de protection; remettre au congélateur.


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