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Dumplings de pommes de terre

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Catégorie : Pommes de terre

Rendement: 6 Portions

Ingrédients (Aide):
1 md Russet pomme de terre, environ 8 onces
- Au four
1 beurre non salé tb
1/2 oignon finement coupé en dés c
Farine c 1/2
1 oeuf
1/2 ct poudre à pâte
1 cc de sel

Il ya des boulettes variées dans de nombreux plats différents. Voici une recette pour
ceux de pomme de terre. Vous pouvez les ajouter à la vapeur seul ou la pâte crue à un
ragoût de prédilection pour les 25 dernières minutes de cuisson.

Évider la pulpe d'une pomme de terre cuite, l'écraser dans un bol à mélanger et ensemble
de côté. Jeter la peau. Mélanger le beurre et les oignons dans une petite poêle
à feu moyen et cuire de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que translucide. Ajoutez-les à
la pâte de pommes de terre. Ajouter la farine, l'oeuf, la poudre à pâte et le sel et bien mélanger.
Tournez la pâte sur une surface de travail enfarinée et aplatir à une 1-pouces
épaisseur. L'utilisation d'un couteau ou cutter pièce, découper la pâte en 12 à 14 rondes
pièces. Placez les tours de la pâte dans un bateau à vapeur et de la vapeur pendant 25 minutes. Servir
immédiatement.

Donne 12 à 14 boulettes

Michael Roberts - GUEST PRODIGY CHEFS COOKBOOK

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