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Crêpes de pommes de terre

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Catégorie : Gateau , Pommes de terre

Rendement: 4 Portions

Ingrédients (Aide):
1 c farine tout usage
2 poudre à pâte ts
1 1/2 cc de sel
1/2 ts Poivre
2 oeufs
1/4 c de beurre, fondu ou de margarine
1 Lait c
3 pommes de terre c, râpé
3 oignons tb, haché finement

Râper les pommes de terre juste avant l'utilisation pour prévenir la décoloration. Combiner tous les
les ingrédients dans un bol et battre jusqu'à consistance homogène, puis ajouter les pommes de terre râpées.
Drop par cuillerées dans de grandes quantités de graisse chaude dans une poêle à frire. Étaler
plate. Frire à feu moyen jusqu'à ce que croustillant et doré sur sous le côté. Tourner
et dorer l'autre côté. Servir avec la crème sure ou de la compote de pommes ou les deux.

À partir de

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