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Crevettes sauce homard chinois en Chine

4.50
Catégorie : Général

Rendement: 6 Portions

Ingrédients (Aide):
-INGREDIENTS-
1 lb crevettes Jumbo (21-25 par personne;
-Livre)
1 To haricots noirs fermentés
2 gousses d'ail; hachée
1 er trimestre de taille nouvelle tranche;
-Gingembre pelé, minc
1 To Shao Hsing vin de riz; ou secs
2 arachide tuberculose ou l'huile de maïs
1 / 2 ts Sel
6 oz fesses de porc au sol
1 sm oignon et couper en cubes de 1 pouce
1 poivron et couper en 1 pouce
Sucre TS 1 / 2
Grosse pincée de poivre blanc
1 / 2 tb sauce soya légère
3 / 4 bouillon de poulet c
Fécule de maïs 2 TS; mélangée avec I
Eau
1 lg oeufs; légèrement battus
1 oignon vert, haché
Une huile de sésame ts asiatiques

Sert CREVETTES EN CHINOIS INSTRUCTIONS sauce au homard:

Shell et de la veine de la crevette. Crevettes papillon en leur tranchage bas de la
Longueur du dos, s'arrêtant juste au-dessus de la queue. Rincer à l'eau froide et
sécher.

Couvrir les haricots noirs à l'eau tiède et laisser tremper pendant 5 minutes. Égoutter.
Combinez-les avec l'ail haché et le gingembre; délicatement écraser en une pâte. Mix
dans le vin et mettre de côté.

Placer un wok à feu moyen-élevé. Quand elle est chaude, verser un filet dans la moitié de l'huile.
Ajouter les crevettes et faire sauter jusqu'à ce qu'ils commencent à friser et tourner lumineuse
orange, environ 1 minute. Retirer dans un plat et garder au chaud.

Réchauffer wok à feu moyen, ajouter soupe restante d'huile et le sel.
Ajouter la pâte de haricots noirs et faire revenir quelques secondes jusqu'à ce qu'il devienne aromatiques.
Augmenter à feu moyen-élevé. Ajouter le porc et faire sauter jusqu'à ce que les morceaux
ne sont plus rose, environ 3 minutes.

Ajouter les oignons, les poivrons, le sucre, le poivre blanc et la sauce soya, mélanger ensemble jusqu'à ce que
les légumes commencent à ramollir, environ 1 minute. Ajouter le bouillon et gardez
jetant jusqu'à ce qu'elle arrive à ébullition.

Incorporer le mélange de fécule de se recombiner, puis arroser dans le centre de
le travail, en remuant constamment, jusqu'à ce que Mixt --- v2.1/NM TBBS! Origine:
GADM 4-lignes TBBS Hayward, en Californie. (510) 581-3019 (1:215 / 208)


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