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Crab Apple Jelly

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Catégorie : Général

Rendement: 1 Portions

Ingrédients (Aide):
4 pommes de crabe lb
3 Eau pt
1 lb de sucre Caster à chaque pinte 1
-Liquide
Bouquet de thym frais de bonne;
-Y compris certains
; Sommités fleuries

Mettre en place un sac de gelée. Si vous n'en avez pas, il est très facile à
improviser. Vous aurez besoin de 1,25 mètres de beurre mousseline, plié en deux.
Reprise un tabouret de cuisine sur une table et une cravate aux quatre coins de la
mousseline, une à chaque jambe du tabouret. Support d'un bol de mélange sur la gamme
sièges pour attraper le liquide.

Lavez et séchez les pommes de crabe. Couper en deux. Laissez la peau et des pépins
car ils aident à la couleur et mettre la gelée. Placer dans une casserole en préservant
ou une grande casserole.

Couvrir les fruits avec de l'eau. Porter à ébullition, puis laisser mijoter pendant environ 30
minutes, jusqu'à ce les pommes sont tombées à une pâte molle. Versez la pulpe dans
Sac de gelée et laisser souche nuit. Ne poussez pas la pâte à travers ou
pressez le sac, elle se traduira par une gelée trouble. Il n'est pas
quelque chose que vous pouvez pressé.

Lavez cinq pots de confiture £ 1 dans l'eau chaude savonneuse, rincez abondamment et le lieu
dans un four doux pour sécher. Mesure liquide. Laisser £ 1 sucre pour chaque pinte.

Dissoudre le sucre dans un liquide dans une bassine à confiture ou une grande casserole.
Portez doucement à ébullition et maintenir à ébullition pendant environ 20
minutes.

Après 15 minutes, ajoutez quelques brins de thym et de commencer à tester pour une
fixés. Utilisez une cuillère à long manche en bois pour remuer la gelée. Tournez le
cuillère avec le dos face à vous. Attendez jusqu'à ce que les flocons de liquide dans le
dos de la cuillère et s'égoutte, laissant un long, goutte à goutte comme un blobby
glaçon qui adhère à la cuillère. Cela vous donnera une série. Retirer
le thym tiges. Verser la gelée dans des bocaux chauds et couvrir avec un ciré
disque.

Laisser refroidir pendant environ 30 minutes. Retirez les disques de cire et de baisse de la
feuilles de thym et de fleurs. Mélanger délicatement avec la pointe d'un couteau propre
pour disperser le thym par la gelée. Haut à nouveau avec les disques ciré.
Couvrez les pots avec des couvercles ou de cellophane. Étiqueter et entreposer dans un endroit frais, sec
endroit.


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