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Courge d'hiver et Apple Soupe

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Catégorie : Soupe

Rendement: 6 Portions

Ingrédients (Aide):
2 courge musquée c
2 c patate douce, pelée et coupée en dés
3 Pommes MD, pelées et hachées
1 oignon md, haché
2 Eau c
1 / 2 sel de mer ts
TS 1 / 2 Chinois 5 épices
1 / 4 ts poivre de Cayenne

Apportez les légumes, les pommes et l'eau à ébullition dans une casserole à haute
la chaleur. Réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes, ou jusqu'à ce que toutes les
les légumes soient tendres. Ajouter les assaisonnements et l'utilisation d'un mélangeur à
processus de mélange. Chauffer à nouveau dans la casserole à feu doux jusqu'à
chaud. Maintient 3-5 jours au réfrigérateur. * Recette originale par David Tinker,
Vancouver chef cuisinier

Jeanne-Marie Martin, "Vegan Delights" posté par Anne MacLellan

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