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Chutney de prunes

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Catégorie : Général

Rendement: 6 Portions

Ingrédients (Aide):
25 Prunes lb
8 oignons lb
4 pommes lb
5 lb Groseilles
£ 8 cassonade
7 c de vinaigre blanc
2 Morceaux de gingembre frais
7 thé de moutarde sèche
7 TS Curry en poudre
7 Sel ts

Cuire tous sauf le sucre.

Ajouter le sucre se dissoudre.

Cook et bouteille.

C'est une recette que j'ai utilisé pour faire dans un restaurant j'ai travaillé dans quand nous avons eu
une surabondance de prunes sang. Il est assez simple, mais bon, surtout s'il est laissé à la
maturité d'un moment dans la bouteille.


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