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Cheddar et fromage Bière

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Catégorie : Gateau , Fromage

Rendement: 16 Portions

Ingrédients (Aide):
1 1 / 4 c miettes cookies Gingersnap
- (Environ 20 clichés)
1 c à soupe de sucre Plus 2,
-Divisée
1 gingembre moulu ts
1 / 4 de beurre non salé ou de c
-Margarine, fondu (1 / 2
-Bâton)
24 oz fromage à la crème, à température ambiante
Température (3 paquets)
1 c cheddar râpé forte
Fromage (4 onces)
5 oeufs LG, à la température ambiante
1 / 4 c de la bière non alcoolisée
1 / 4 de crème c lourds

Préchauffer le four à 300F. Beurrer légèrement le fond seulement d'un de 9 pouces
moule à charnière avec le côté amovible.

Dans un bol de taille moyenne, mélanger la chapelure de biscuits, 2 cuillères à soupe de
le sucre, le gingembre et le beurre. Presser fermement dans le fond de la
préparés casserole. Réfrigérer tout en faisant du remplissage.

Dans un grand bol avec un batteur électrique à vitesse moyenne, battre les deux fromages
tout jusqu'à consistance lisse. Ajouter graduellement le reste, soit 1 tasse de sucre, en battant
tout jusqu'à consistance légère. Ajouter les oeufs un à un, en battant juste
jusqu'à ce que chaque est combiné. À basse vitesse, battre dans la bière et la crème épaisse.
Verser dans le moule préparé.

Cuire au four pendant 1 1 / 2 heures ou jusqu'à ce que le centre soit pris et le dessus soit légèrement
or, mais ne brunissent pas. Éteindre le four et placer une cuillère en bois
la porte pour la maintenir légèrement entrouverte, laissez le gâteau reposer dans le four pendant 30
minutes. Retirer le gâteau sur une grille et laisser refroidir complètement. Réfrigérer pendant
plusieurs heures ou jusqu'au lendemain.

Donne 16 portions.

Valeur nutritive par portion: 327 calories, 24 g de lipides, 236 mg de sodium, 8 g
Protéines, 22 g de glucides, 137 mg de cholestérol.

[1001 IDEES HOME; Janvier, 1991]



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