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Cape Malay Doughnuts ou «kooksistas '

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Catégorie : Général

Rendement: 1 Portions

Ingrédients (Aide):
3 c de farine
10 g de gingembre
250 ml de lait froid
1 c de farine élever Auto
10 g d'anis
100 g de sucre
5 g de cannelle
2 g de sel
5 g Cardomon
1 oeuf
10 g de mandarine séchées Peel
250 ml d'eau chaude
125 ml d'huile de tournesol
20 g de levure séchée
10 g de sucre

Pour la friture
750 ml d'huile de tournesol
2 sirop de sucre C; (quantité égale
De
; Le sucre et l'eau)
200 g de noix de coco desséchée

Tamiser la farine, le sucre et le sel. Incorporer les épices et le zeste. Frottez-en 125ml
l'huile pour former un mélange granuleux. Mélanger le lait et l'eau et dissoudre la levure
et le sucre dans la moitié du mélange de lait. Mélanger l'œuf et le lait restant
mélange et le mélange dans une pâte molle.

Humidifier les mains avec de l'huile et frotter sur la pâte, et mettre de côté pendant 2 heures.
Etaler sur une surface huilée, et 2cm de longueur coupé et mis de côté
pendant 20 minutes. Chauffer l'huile dans une casserole et faire frire pendant kooksistas 5 min
dorer des deux côtés. Égoutter sur du papier absorbant. Faire bouillir et le sucre
sirop, jeter dans kooksistas quelques-uns à un moment, puis les jeter dans
noix de coco. Prêt à manger! Faire 50! (Une famille n'auront aucun mal à
obtenir par ce nombre!)

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