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CUISSON DU POISSON ALASKAN

7.50
Catégorie : Poisson

Rendement: 4 Portions

Ingrédients (Aide):
1/2 c Carotte, râpée
1 / 2 c de céleri, haché finement
1 / 2 oignon c, haché finement
1 cube de bouillon de poulet
2 1 / 2 c de l'eau
3 / 4 c Rice, à grains longs
1 c. à soupe, margarine non salé
1 / 3 c, de farine tout usage
1 / 2 ct sel d'ail
1 / 4 ct aneth
1 / 4 ct de poudre d'oignon
4 darnes de saumon, 1 / 2 "d'épaisseur
1 / 2 c Mayonnaise

1. faire bouillir doucement carotte, le céleri, l'oignon et le bouillon dans l'eau dans le pot,
couvert 10 minutes. Incorporer le riz et la margarine. Laisser mijoter à couvert, 20
minutes (pas tout le liquide sera absorbée). 2. Mélanger la farine, l'ail
sel, l'aneth et oignon en poudre sur du papier ciré. tartinade de saumon sur les deux
côtés avec de la mayonnaise. Trempez-les dans le mélange de farine. Légèrement steaks brun
des deux côtés dans une poêle à feu moyen ungresed. 3. Verser non drainé
mélange de riz dans un plat creux allant au four, environ 11x7. Déposer les darnes sur
le mélange de riz. 4. Cuire à découvert, à four chaud préchauffé
(400'F) pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le poisson est cuit. Laisser reposer
5 minutes avant de servir. (Engle Eve, Palmer AR)

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