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CHILLI MOULES

6.50
Catégorie : Chilli

Rendement: 4 Portions

Ingrédients (Aide):
1 kG de moules grattées et nettoyées
3 gousses d'ail écrasées ea
6 tomates bien mûres hachées lg
1 / 2 c de vin blanc sec (chenin blanc)
1 ea piment rouge haché
2 oignons de printemps bis émincés
-Avec le vert
2 c. à soupe de persil haché finement

Préchauffer une casserole à fond épais sur feu doux pendant quelques minutes. base Brush
légèrement avec l'huile d'olive. Faire cuire doucement l'ail pendant 1 minute. Ajouter
tomates, le vin et le piment. Augmenter à feu moyen. Porter à l'
ébullition. Réduire à feu doux et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce
les tomates sont molles. Augmenter à feu moyen. Ajouter les moules et le printemps
les oignons. Cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les moules soient ouvertes. Jeter toute
qui restent fermées. Parsemer de persil. Servir avec italien croustillant
pain pour éponger la sauce.

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