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CALDILLO (NOUVEAU MEXIQUE CHILI STEW VERT

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Catégorie : Ragout

Rendement: 4 Portions

Ingrédients (Aide):
2 lb Lean de ronde de bœuf ou de porc
2 Huile tb
3 bis pommes de terre moyennes, coupées en dés
1 / 2 c, oignon émincé
1 ea grosse gousse d'ail, hachées
2 TS Salt
6 ch piments verts

Cube de viande, saler et faire frire jusqu'à revenir dans l'huile. Ajouter
pommes de terre à la viande dorée avec l'oignon, l'ail, le sel, le piment et
assez d'eau pour couvrir. Continuer à ajouter de l'eau si nécessaire. Il sera
avoir une consistance soupy.

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