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Blackberry Cordonnier

7.00
Catégorie : Général

Rendement: 8 Portions

Ingrédients (Aide):
4 c Mûres, fraîches
3/4 c à sucre
3 Farine tb
1 1/2 c de l'eau
1 jus de citron tb
2 Beurre tb, fondu
Pâtisserie
Crème et sucre

-PÂTISSERIE-
1 3/4 de farine c
2 Sucre tb
2 poudre à pâte ts
1 cc de sel
1/4 c Raccourcissement
6 To crème à fouetter
6 Babeurre tb, ou du lait caillé

Contribution à l'écho par: Sam Waring Originaire de: Southern Living
magazine SUD baies BLACKBERRY Place cordonnier dans une légèrement graissé
2-quart plat allant au four. Mélanger le sucre et la farine, ajouter l'eau et de jus de citron,
bien mélanger. Verser le sirop sur les baies et cuire à 350 environ 15 minutes tout en
préparer la pâte.

Pâtisserie lieu au cours des baies chaudes; badigeonner de beurre fondu. Cuire au four à 425 pour 20
à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

Pâtisserie: Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Couper le shortening
jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière; mélanger la crème à fouetter et
babeurre. Pétrir la pâte fois 4 ou 5; rouleau à environ 1/4 "d'épaisseur sur une
surface légèrement farinée. Couper la pâte aux dimensions du plat.

Servir chaud avec cordonnier crème et le sucre.

Rendement: 8

À partir de

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